Beinahe täglich filetieren wir unsere frisch geräucherten Renken und andere Räucherfische, verpacken es für den Verkauf in unserem Fischerstüberl im Prien Ortsteil Bruck oder richten Räucherfischplatten für eure Feier an. Schmeckt am besten mit Sahnemerrettich und frischem Baguette!
Die Anfänge: 1612
Das Fischereihandwerk ist seit mehr als 400 Jahren in unserer Familie am Chiemsee verankert. 1612 siedelten sich Fischer vom Bodensee, die „Greana Mandl“ am Chiemsee an und legten ihren Brunnen beim heutigen Greamandl in Osternach, wo Max Stephan aufwuchs.