Vom Bodensee an den Chiemsee
Das Fischereihandwerk ist seit mehr als 400 Jahren in unserer Familie am Chiemsee verankert. 1612 siedelten sich Fischer vom Bodensee, die „Greana Mandl“ am Chiemsee an und legten ihren Brunnen beim heutigen Greamandl in Osternach, wo Max Stephan aufwuchs.
Auf dem Bild rechts sieht man seinen Vater, Johann Stephan, um 1930 mit einem Karpfen.
Familien-
tradition
seit 1612.
Z’Bruck beim
Oberlechner
seit 1957.
Von Osternach nach Bruck
Der ältere Bruder Hans, Greamandlfischer vom Chiemsee, führte den Familienbetrieb in Osternach fort. Aber auch als zweitgeborener Sohn wollte Max Stephan die Fischerei zu seinem Handwerk machen und siedelte in den 1950er Jahren mit seiner Frau Centa in den Ortsteil Bruck um, wo wir auch heute noch unseren Fischverkauf mit Bistro betreiben.
2021 – Neueröffnung
Von 1989 führten Engelbert Stephan und seine Frau Bernadette die Chiemseefischerei Stephan in Bruck. Seit 2019 haben Tochter Verena und Partner Martin – beides gelernte Fischwirte und studierte Betriebswirte – das Ruder in der Hand.
Familie Stephan-Schönleitner
